OS ALIMENTOS DO FUTURO serão GLOBAIS
QUAL O SEU IMPACTO NA SAÚDE E PREVENÇÃO DA DOENÇA?

Serão abordadados três importantes temas relacionados com a área alimentar:

1.Os Organismos Vivos: Bichos e Bichinhos nas nossa Comida 
Alimentos Probióticos; Regulação da Actividade das Bactérias; Bioquímica da Obesidade; Saúde Gastrointestinal; Doenças Infecciosas.

2.Os Mutantes no Prato
Alimentos Trangénicos; Manipulação Genética.

3. Os Riscos da Alimentação. Segurança Alimentar e Qualidade.
Enquadramento Legal; Certificação; Inspecção e Controlo; Riscos.

Em preparação.